Tendencias para adaptar tu menú a las necesidades del mercado actual

Las tendencias en el mercado de consumo se mueven cada vez más rápido, direccionándonos a un lado más consciente en lo que consumimos, dónde y cómo lo hacemos. No solo en nuestras casas sino también fuera de ellas, en los restaurantes.

Así mismo, como comensales nos hemos vuelto cada vez más exigentes con los restaurantes, los cuales han modificado y adaptado sus menús de acuerdo a lo que el mercado está pidiendo y no solo en el origen de los alimentos sino en la variedad de platos y sabores de las cartas.

Como restaurante, sabes que todo esto es verdad pero al mismo tiempo te puedes preguntar, “¿bueno, y cuáles son las tendencias y cómo sé cuál de ellas he de adaptar en mi negocio?”