fbpx

¿Cómo potenciar los pedidos a domicilio en tu restaurante?

Contar con una guía para mejorar la gestión de tu delivery para obtener más ventas, eficiencia y a la vez satisfacción de tu cliente, es lo que cualquier restaurante quisiera tener a la hora de abrir un nuevo canal de venta. En este artículo vamos a ver los puntos claves que todo restaurante debería tener en cuenta.
pedidos a domicilio

Es posible que estés considerando empezar a hacer delivery o ya cuentes con este servicio en tu restaurante, de una forma u otra, siempre existe la pregunta, ¿cómo puedo potenciar los pedidos a domicilio para obtener una mayor rentabilidad, satisfacción del cliente y a la vez lograr destacar frente a mi competencia?

Empezar a hacer delivery implica los mismos esfuerzos que abrir un nuevo negocio, que si bien ya se tiene una base, requiere de estrategias especiales para su éxito y una inversión adicional, no solo a nivel tecnológico, sino también logístico. Se necesita un esfuerzo extra por parte de todo el equipo donde se debe tener en cuenta cada necesidad del delivery.

Todo esto suena muy bonito, pero ¿cómo lo hago? 🤔

Identifica bien a tus clientes.

¿Son los mismos que van a tu restaurante o son otro tipo de público? ¿Qué tipo de personas son y qué buscan a la hora de hacer un pedido a domicilio? Identifica sus momentos de consumo, cuáles son los días y horas que más pedidos hacen y si hay picos por temporalidad en donde aumentan tus ventas.

¿Tu menú se adapta a este canal?

¿Qué platos y qué formatos les gustan a tus clientes que se puedan envasar bien y entregar sin que se estropeen? También puedes escoger si ofreces platos exclusivos para delivery, de esta manera se genera más deseo. Esta información se obtiene a medida que vas conociendo mejor a tu público de delivery y tus ventas. De esta manera puedes hacer promociones especiales, impulsar los platos populares y hacer combos o ventas cruzadas.

Elige bien la plataforma de delivery.

Las plataformas de delivery cobran un porcentaje de comisión por cada delivery y esto afecta en los precios de tus platos, ten en cuenta que puede haber un cambio en los precios actuales de tu carta. También es importante que ofrezcas facilidad en los métodos de pago.

Proceso sin atascos

El proceso para pedir ya sea directamente en tu página web, WhatsApp o por medio de un agregador debe funcionar perfectamente y sin atascos, pues el usuario de hoy en día exige mucho la eficiencia de las plataformas, por eso debes escoger la mejor.

Revisa la forma en la que estás presentando tus platos.

Las fotos, nombres, descripciones, etc. Para saber las guías y consejos de las diferentes plataformas de delivery, te invitamos a entrar a Ordatic Academy donde encontrarás un artículo de cada una.

CHICO MOTO AMARILLA

Como bien dice Gabriel García Márquez, “lo que no se comunica, no existe”.

Por lo tanto, si tus clientes no saben sobre tu canal de delivery, no hay forma de que puedas venderles por este canal. Como no queremos que te quedes atrás, te damos los siguientes concejos de marketing que puedes empezar a usar.

Antes de empezar a publicar o comunicar a lo loco, es necesario hacer una estrategia de comunicación. Determina cuáles son tus objetivos; si quieres que las personas te conozcan, debes focalizar tus mensajes hacia la notoriedad, es decir, cuéntales que ahora tienes un nuevo canal de venta, qué ofreces y por dónde pueden hacer sus pedidos.

Si ya te conocen, tu objetivo de comunicación debe ser hacia la compra donde podrás ofrecer descuentos, platos especiales, combinaciones o simplemente para recordar por dónde pueden comprar.

Recuerda que todos los anuncios deben tener un llamado a la acción, ya sea para que entren a tu página web o para dirigirlos a la compra directamente para que hagan su pedido. (Este link puede ser a la sección del delivery donde estás presente o a tu e-commerce).

“Dejar de hacer publicidad para ahorrar dinero es como parar el reloj para ganar tiempo” Henry Ford.

Destina parte de tu presupuesto para publicidad y así llegar a más personas, esto te traerá resultados a corto plazo. Aprovecha las diferentes opciones que hay de publicidad paga como Google Ads, Facebook Ads, directamente en el local de tu restaurante, en los envases y bolsas del delivery o a través de personas influyentes que recomienden tu restaurante y este canal. Ten en cuenta que estas personas es mejor que sean perfiles foodies y que su audiencia esté en las ciudades donde tu vendes.

Fija bien los objetivos y plantea un calendario de publicaciones. Tu carta debe estar disponible tanto en tu página web como en tus redes así sea en historias destacadas o en una publicación fija. Muestra cómo se trabaja en tu restaurante, por ejemplo con videos de las preparaciones u origen de los ingredientes y así le darás un valor extra.

La gestión interna del delivery si no es de las cosas más importantes, es clave para la dinámica de los pedidos a domicilio de tu restaurante.

Contar con un software como Ordatic que centralice todos los pedidos en un mismo lugar, te ayuda a tener una gestión eficiente en tu día a día.

– “Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide, no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre”. Lord Kevlin.

Todas las acciones que hagas en tu restaurante debes poder medirlas y saber si estás haciendo bien las cosas. Una parte importante es la curación de reseñas online (mantenimiento de la imagen que proyecta una marca en las plataformas de delivery). Lo que dicen tus clientes te ayuda siempre a mejorar, sácale provecho también a las buenas valoraciones que te dan y publícalas para que el resto las vea.

Pizza delivery man shouting

Esperamos que estos concejos te sean de mucha ayuda y que los puedas aplicar para tu canal de delivery. Nos vemos una próxima en otro artículo de Ordatic Academy.

Porque con Ordatic, let´s make it simple.